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Saúde e Bem Estar

Mini Pizza de Berinjela

Ingredientes:

1 berinjela inteira

Sal a Gosto;

Azeite de Oliva;

Molho para Pizza;

Mozzarella Ralada a gosto;

Mini salame (pocket) a gosto;

Orégano a gosto;

Manjericão fresco a gosto.

Modo de preparo:

Fatie a berinjela em fatias com espessura aproximada de 1 dedo;
Tempere com uma pitada de sal;
Grelhe as fatias em uma frigideira com fogo médio-alto até dourarem sensivelmente ambos os lados;
Leve a uma assadeira e despeje um fio de azeite por cima;
Acrescente molho de pizza a gosto em cima de cada fatia;
Coloque então a mozzarella ralada, salame picado e o orégano a gosto;
Leve para assar em forno 180ºC pré aquecido até derreter o queijo;
Decore com as folhas de manjericão fresco e sirva a seguir.

Bom apetite !!


Nathalia Sigoli

Nutricionista CRN 27803


Rica em antioxidantes

Perda de peso

Prevenção de diversos tipos de cânceres

Rica em vitaminas do complexo B

Deixa a pele saudável

Fonte de cálcio, magnésio e potássio



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